web analytics

Browsing Category

Desserts & snacks

Gezonde & knapperige crumble van Granny Smiths

Een kommetje yoghurt met homemade granola en vers fruit: meer heb ik niet nodig om mijn dag goed te starten. Het is gezond, voedzaam en bovenaldien neemt het niet teveel tijd in beslag tijdens mijn al drukke ochtendspits. Op hele hectische ochtenden vervang ik mijn yoghurt door een snelle portie cornflakes met melk, in het weekend mag het allemaal juist wat uitgebreider. Enter deze gezonde en vooral knapperige crumble van Granny Smith appelen! 😋

Gezonde havermoutcups met rode vruchten

Het zijn niet alleen het lekkere zonnetje en de warme temperaturen die voor mij de zomerperiode de fijnste van het hele jaar maken. Wat ik ook gewéldig vind ‘s zomers is al het fruit dat weer verkrijgbaar is. Zoete aardbeien, sappige bessen, frisse framboosjes… Love it! Een van mijn favoriete desserts in de zomermaanden is dan ook een stukje verse aardbeientaart: héérlijk. Jammer genoeg ook wel een flinke caloriebom dus daarom heb ik een gezonder alternatief gezocht voor dit jaar. Iets met dat ik nog in mijn badpak en shortjes wil passen ;-). Deze havermout cups zitten qua smaak helemaal goed, smaken zoet en verfrissend en doen dienst als een perfect dessert! Smakelijk!

Zomerse en suikervrije froyo (frozen yoghurt)

Zomer = ijsjes! Van zodra de eerste zon tevoorschijn komt, de temperaturen stijgen en je crop tops, shorts en playsuits in het straatbeeld ziet, is het voor mij onmogelijk om nog aan ijsjes te weerstaan. Banaan, citroen, chocolade, vanille, met spikkels of op een hoorntje: elk zoet, verkoelend roomijsje gaat erin! Enige nadeel aan al dat ijs? Het zit bomvol vet en suiker. En hoewel ik niet vies ben van een (ok, let’s admit it, meerdere) #cheatday, is het ook wel fijn om een alternatief te hebben voor deze zalige zoete zonde. Meet froyo! Bevroren yoghurt die heerlijk zoet smaakt, vol fruit zit én ook nog eens een pak gezonder is dan roomijs. Zonder in te boeten op de smaak. Oh yessss! Lees snel verder voor twee van mijn favoriete recepten/combinaties.

Een paasontbijt op bed

Bijna is het zover: Pasen! Een feestdag die ik al als klein kindje hélemaal het einde vond. Lekker bij m’n grootouders langsgaan om eitjes te zoeken in de tuin, de spanning ‘s ochtends vroeg of de Paashaas wel zou langsgekomen zijn en mandjes vol zoete paaseitjes: love it! Inmiddels is Pasen wat minder spannend geworden en in onze familie wordt het ook niet zo gevierd, maar zelf houd ik nog stug vast aan de traditie van lekkers eten en gezellig samenzijn. Hoe kan dat beter dan ‘s ochtends voor een Paasontbijt op bed te zorgen? Inspiratie daarvoor deel ik héél graag in de styling post van vandaag!

Recept: lekkere, suikervrije pannenkoekjes

Er is niets fijner om je dag goed te beginnen dan een lekker, stevig ontbijt. En hoewel die boterhammetjes met choco of het veel te gesuikerde kommetje cornflakes erg verleidelijk en smakelijk kunnen zijn, kies ik liever voor een gezonde start. Meestal ga ik voor een kommetje magere yoghurt met zelfgemaakte granola en vers fruit, maar soms wil ik eens wat anders. Zo vind ik het lekker om de dag te starten met een eitje of havermouttaartje en durf ik in het weekend zelfs voor een havermoutcrumble te kiezen. Maar het lekkerste ‘ongezond gezonde’ ontbijt blijft toch: suikervrije pannenkoekjes! Mijn favoriete recept daarvan deel ik in deze blogpost.

Een gemakkelijk perentaartje

Voor een gerechtje dat we onlangs maakten (suuuuperlekkere herfstige risotto met onder andere pompoen en champignons — misschien ook wel een recept waard!) hadden we peren nodig. We kochten er toen direct een aantal, maar vergaten ze steeds op te eten. En gezien het dit weekend stormde als een gek en ik géén zin had om buiten te komen, besloot ik lekker in de keuken te duiken en voor het eerst een taart te bakken in onze nieuwe woning. Het was zooo lekker, dat ik graag laat zien hoe ik dat deed!

Popcorn Party: drie heerlijke combinaties

Zoals we al met jullie deelden, hebben wij de gezondste ‘ongezonde snack’ ever ontdekt: popcorn! We kochten een popcornmachine die met hete lucht mais doet poppen tot krokante knabbeltjes, die ideaal zijn om naar binnen te werken als je moét snacken maar niet wil inboeten op je lijn. Natuurlijk is gewone popcorn een beetje saai, dus organiseren we vandaag een Popcorn Party waarop we jullie kennis laten maken met drie héle lekkere smaken.

Banaan-mueslikoekjes met cute aardbeien

Over twee dagen is het zover: Valentijn! Dat betekent dat je nog nét genoeg tijd hebt om de ingrediënten van deze koekjes in huis te halen. Je kan ze zaterdag alvast bakken, maar versieren stel je het beste uit tot de dag zelf – slagroom bewaart niet zo goed. Zin in een vrij gezonde snack die er heel lief uitziet? Kijk dan snel verder!

Lieve hartjeskoekjes met kaneel

Het tweede baksel in de Valentijnreeks deze week, is er eentje voor wie fan is van 1) zoet en 2) kaneel. De koekjes die je hierboven kan zien, zijn namelijk mini cinnamon-roll koekjes, kaneelkoekjes dus! Heel gemakkelijk om te maken, maar speciaal gedecoreerd in Valentijnstijl. Zo schattig en lief! Benieuwd naar hoe je ze maakt?

Marshmallow hartjeslolly’s

Zoals jullie vast wel weten, komen er deze week drie lekkere Valentijnproof baksels online. Niet dat je ze anders niet kan eten, maar we hebben ons best gedaan om ze nét wat schattiger en liever te maken dan de ‘gewone’ versie. We beginnen met de gemakkelijkste Valentijnsnack van de drie: lekkere marshmallowlolly’s. Eerlijk? Er is bijna geen uitleg bij te geven, maar laten we toch even kijken …

De gezondste ongezonde snack ooit!

‘s Avonds voor de televisie of bij het schrijven van een artikeltje, tijdens het lezen van een boek of al bladerend door mijn favoriete tijdschrift: het liefste voorzie ik bij alles wat ik doe een lekkere snack. I know, dat is geen heel juiste relatie met eten en daarvan ben ik me bewust. Het lukt me dan ook steeds beter om lekkernijen te laten staan (of in te ruilen voor een stuk fruit) maar tóch heb ik regelmatig nog véél zin in een flink ongezonde snack. En met een rijstwafel ben ik dan niet tevreden. Enter mijn lifesaving oplossing: de gezóndste ongezonde snack ooit – popcorn zonder vet of olie.

Perfect dessert: skinny aardbeiencrumble

Beeld het je in: je viert één van de zovele eindejaarsfeesten met familie. Gezelligheid op en top en het is allemaal héél leuk en lekker, maar je buik zit BOMvol. En je moet nog aan het toetje beginnen! Maak jezelf nuttig en stel voor om zelf het toetje te maken. In geen tijd staat deze lekkernij, een skinny aardbeiencrumble, op tafel. Het belangrijkste: deze crumble is niet alleen érg lekker, hij bevat ook nog eens niet te veel calorieën en valt hélemaal niet zwaar. Kijk, dat zijn de toetjes waarvan je het recept moét weten. Toch?