web analytics

Browsing Category

Diner

Lasagne zonder schuldgevoel

Ik kondigde het al aan in een Snapshots post: onlangs ontdekte ik het recept voor héérlijke lasagne ‘zonder schuldgevoel’. Ik vind het een ontzettend NON-fotogenieke maaltijd, maar hij is zo lekker en op jullie vraag deel ik dan toch graag hoe je ‘m maakt! Deze lasagne is smaakvol, gezond en calorie-arm en bovendien ook nog vegetarisch. Al is hij ook erg lekker met wat plakjes Prosciutto Crudo ertussen, zo hebben we ‘m ook al gemaakt en gegeten en dat voegt nog net iets meer bite toe.

Zoete maaltijdsalade met geitenkaasdressing

Sinds kort is er niet zo ver van mijn werk een Romain Roquette geopend, een van de beste – naar mijn mening – saladebars in Gent. Ze hebben er heerlijke salades en combinaties die ik zelf niet meteen zou bedenken, maar wel verrukkelijk vind. Toen ik er eens een salade met onder andere zoete aardappel en rode kool at, moést ik die zelf ook maken. Zoals dat meestal het geval is, smaakt zo’n zelfgemaakte variant toch nét een tikkeltje anders, maar daarom niet minder lekker! Dus ik deel graag het recept met jullie.

Hasselback Italiaanse kip

Ik zie tegenwoordig telkens van die hasselback aardappelen voorbijkomen op Facebook. Aardappelen met sneetjes in, gevuld met bijvoorbeeld parmesaan. Leek me zeker eens de moeite om te proberen, maar ik had eerst een ander idee: hasselback KIP! Met mozzarella, tomaat en pesto om volledig in de Italiaanse sfeer te duiken. OMNOMNOM!

Spaghetti met pittige avocadosaus

Lust je wel een lekkere spaghetti? Met een romig, vullend sausje? Dan ben je met dit gerecht aan het juiste adres! Deze spaghetti met pittige avocadosaus is een perfect gerechtje om op korte tijd klaar te maken, dat niet veel ingrediënten vraagt maar wel héél lekker smaakt. We leggen je uit hoe je dit op tafel tovert!

Pasta met frisse rozemarijnkip

Veel vlees eten, dat doen wij eigenlijk zelden. Een dik, sappig stuk biefstuk vind je maar zelden op onze borden en ook gehakt of varkensvlees maken we niet heel vaak klaar. We eten vaak vegetarisch en wisselen dat af met kip. Zo ook onlangs, toen we deze pasta afwerkten met heerlijke malse stukjes boordevol smaak. Hoe we die maakten? Dat leggen we je graag uit!

Italiaanse pasta met verse tomaten

Italiaans eten, we zouden het elke dag kunnen doen. Vooral pasta is favoriet, zo ook het gerecht dat we vandaag met jullie delen. Dat is ontzettend gemakkelijk om te maken, héél personaliseerbaar en vooral ook érg lekker. Lees snel mee om te lezen hoe je dit topgerechtje op tafel tovert (ook voor grote groepen!).

Zuiderse, zoete ‘haute’ dogs

Ze zijn een niet te stoppen trend: de ‘haute’ dogs. Hotdogs met meer dan gewoon een Zwanworst en klodder ketchup of mosterd tussen een sandwich. Hippe hotdogs bevatten vele ingrediënten, verfijnde smaken en voldoen prima als net avondmaal. Wij geven je alvast een perfect en vooral heerlijk zuiders en zoet voorbeeld!

De lekkerste gevulde zoete aardappel OOIT!

Zoete aardappel, tot enkele jaren geleden had ik er zelfs nog nooit van gehoord. Maar de groente kwam in mijn leven en mocht blijven, want de smaak is geweldig. Gezien mijn obsessie met warme wortelen en puree en het feit dat zoete aardappel als de combinatie van beiden smaakt, zet ik deze oranje patat het liefste meerdere keren per week op tafel. Bij voorkeur gevuld zoals in dit recept, want dat is écht de lekkerste combinatie OOIT.

De lekkerste zomerse salade OOIT!

Het is bijna écht zomer. Dat betekent: warme temperaturen, korte shortjes, uitstapjes naar de zee of het park, lekkere cocktails, lange avonden, tropische muziek, teenslippers en … salades. Arne en ik zijn beiden geen gigantische liefhebbers van koude gerechten, maar dit slaatje is zó perfect voor de zomer dat we het wel moesten delen. Zo kunnen jullie binnenkort ook smullen onder een blauwe hemel en met een zonnebril op jullie toet! Thank us later ;-).

Een zomerse veggie Hawaïburger

Een burger op z’n tijd kan zó lekker zijn. Oké, het is niet de gezondste keuze, maar that’s what cheat days are for ;-). Een heerlijke variant die wij jullie niet willen onthouden, is onze favoriete burger van het moment: de veggie Hawaï! De smaken van die burgen passen perféct bij elkaar en zijn ook nog eens zoet en zomers – niet te missen!

Wij probeerden HelloFresh uit!

HelloFresh is jullie vast allemaal wel bekend inmiddels. De bekende dienst die jou wekelijks alle ingrediënten voor een aantal maaltijden bezorgt. Een handige box vol voedingsmiddelen zodat je voor jouw avondeten de deur niet meer uit moet. Arne en ik waren al lang heel benieuwd naar HelloFresh, maar de abonnementsservice waarbij je minimaal 2 weken moet afnemen, schrok ons een beetje af. Tot voor kort, want we probeerden de proefbox uit!