Kennen jullie De Groene Meisjes? Onlangs kwamen wij met deze twee toffe chicks in contact en leerden we hun ontbijtboek kennen. Het idee hierachter is dat er altijd veel aandacht aan middag- of avondmaaltijden wordt besteed, maar het ontbijt vaak een beetje verwaarloosd wordt. Kunnen wij inkomen! En daar brachten Merel en Jamie verandering in, met een e-book vol inspirerende ontbijtjes. Wij ontdekten het boek en probeerden hun ‘good old havermout’ uit!
Het klaarmaken van de havermout is absoluut niet moeilijk en juist het toegankelijke interesseerde ons. Je brengt hiervoor een kommetje met 50 gram havervlokken, 250 ml amandelmelk en wat speculaaskruiden of kaneel (wij kozen voor dat laatste!) aan de kook. Wij hadden nog nooit gebruik gemaakt van amandelmelk, maar het beviel supergoed! Aangezien ik de laatste tijd heel slecht tegen normale melk met lactose kan, is het ook nog eens een fijne oplossing.
Na 5 à 8 minuutjes is je kommetje havermout klaar en kan je het gaan versieren met allerlei lekkers. De Groene Meisjes kozen voor appel, gojibessen, dadels, kokossuiker en amandelboter. Aangezien wij beide niet zo van de dadels zijn en ik geen kokos lust, hebben we de topping een beetje aangepast.
Eerst versierden we met schijfjes banaan.
Daarna voegden we appel en gojibessen toe. In Arnes kommetje deden we nog hazelnoten en okkernoten en ik strooide bovenop het geheel wat verkruimelde speculaas.
De havermout was nog lekker warm en samen met het frisse van de appel, het smeuïge van de banaan en het knapperige/crunchy van de noten en speculaas gaf dit de perfécte smaak. Zo’n kommetje was overigens echt wel véél te veel, we konden hier met twee van smullen haha.
Het ontbijtreceptenboek van De Groene Meisjes is trouwens een ontzettend leuk en inspirerend e-book. Je kan het lezen op je laptop en op je tablet, maar omdat het bestand behoorlijk groot is, is het niet geschikt voor je smartphone. Het e-book ziet er ten eerste al ontzéttend leuk vormgegeven uit, wat Arne en ik toch wel belangrijk vinden!
Daarnaast staat het ook boordevol met lekkere en verleidelijke ontbijtjes, opgedeeld in thema’s. Je hebt de überhealthy breakies (daarbij stond ook dit havermout recept), breakfast on the go receptjes (met gewéldige koekjes/bolletjes voor onderweg), anti-hangover recepten, smoothies en feestontbijtjes (niet op de foto).
Er waren echt heel veel gerechten waar we gelijk zin in kregen, mede dankzij de aantrekkelijke foto’s. Helaas hebben wij hier in Gent geen oven of slowjuicer én is onze blender recentelijk stukgegaan, waardoor er behoorlijk wat opties wegvielen. Jammer, maar dat maakt het geen minder e-book natuurlijk. We gaan er vanuit dat de meesten onder jullie in ieder geval dat eerst- en laatstvernoemde hebben ;). Het e-book kost trouwens €5,- en kan je hier downloaden.
Nog even wat foto’s van mijn variant, zonder de noten. Het ziet er ook echt zo lekker en aantrekkelijk uit, geeft mij gelijk véél meer zin in een stevig ontbijt. En dat is het zeker! Hiermee zit je in ieder geval flink vol tot aan de middag. Naast dat het fijn was om eens iets nieuws uit te proberen (en amandelmelk te ontdekken – NOM!), hebben wij nu ook veel zin gekregen om vaker te variëren met ontbijtjes. Het bananenbrood staat in ieder geval bovenaan op onze ‘to bake’ lijst ;)! Kenden jullie dit ontbijtboek al?
Ik ken de website van De Groene Meisjes en ik gebruik hem vaak om inspiratie vanaf te halen voor mijn maaltijden en tussendoortjes. Het ontbijtboek heb ik zelf nog niet gedownload, maar ik ben er wel benieuwd naar! Misschien toch maar eens doen.
Dat havermoutontbijt is hier wel een klassieker: probeer het eens met wat cacaopoeder erin! Voor chocoladefans, geweldig! Zelf maak ik het trouwens met cocosmelk van Alpro :)
O wat ziet dat ontbijtje er gezellig uit! Zo leuk om je havermout (of in mijn geval: muesli) te versieren.
Ik eet eigenlijk nooit havermout, maar dit ziet er wel heel goed uit!
Dat ziet er goed en zeer gezond uit!
Ik ga meteen een kijkje nemen bij de groene meisjes.
Want daar kan ik inspiratie opdoen voor heerlijke tussendoortjes.
Ah heerlijk! Het is net een mooi taartje. Ik vind ontbijten zo lekker, zou het niet kunnen missen. Het is zo ongeveer de reden dat ik vol enthousiasme mijn bed uitspring als de wekker gaat haha.
Het ziet er heerlijk uit! Ik ben echt dol op havermout, maar ik lust geen melk. Dus ik doe het sap van een sinaasappel er doorheen :-)
Oh wat ziet dit er lekker uit, nom! Ik ken de blog van de groene meisjes wel al, maar al een tijdje niet meer op gekeken, dat ga ik nu meteen is doen!
Lekker, met noten vooral! Goede tip van het e-book, ik ga het eens opzoeken :) Super leuke blog is dit trouwens, lees het altijd met veel plezier
Super dankjewel voor de leuke post en de lieve reacties!
Lekker en gezond, meer moet dat niet zijn!
Dat klinkt goed :D
Ooooh hmmmm.. Wat ziet dat er ook lekker uit! <3
Helaas haat ik alle soorten pap, jeugdtrauma hahaha. Ik hou het wel op standyoghurt met muesli en wat fruit. ;)
Jumm, de recepten zien er allemaal erg lekker uit! Jouw variant trouwens ook!!
Ziet er heerlijk uit! Jullie maken steeds zo’n prachtige eet-foto’s :)
Lekker! Ik eet ongeveer hetzelfde als ontbijtje, maar amandelmelk en die speculooskruimeltjes erbij moet ik ook eens proberen!
Leuk gedaan! Lijkt me ook een leuk boek, maar aangezien ik eigenlijk altijd met hetzelfde ontbijt en daar geen problemen mee heb is het niet echt iets voor mij ;-)