De lekkerste homemade guacamole

De lekkerste homemade guacamole

De lekkerste homemade guacamole

‘s Avonds op de bank moét ik echt iets hebben om te snacken. Niet de meest gezonde gewoonte, maar het maakt chillen en tv-kijken zoveel leuker. Meestal eten we dan wat chips of popcorn (en per uitzondering iets gezonds zoals een stuk fruit, oeps) maar een heel lekker alternatief is bovenstaand receptje: nacho’s met heerlijke, zelfgemaakte guacamole. Guacamole zelf maken is niet moeilijk, maar een goede en stevige smaak krijgen wat meer. Wij delen ons favoriete recept!

De lekkerste homemade guacamole

Voor een flinke hoeveelheid zelfgemaakte guacamole (kan je met twee personen zeker 2 keer van eten), heb je het volgende nodig:

– twee avocado’s
– een halve tomaat
– een halve rode ui
– een teentje knoflook
– een halve limoen (of hele, naar smaak)
– peper, zout en chilipoeder

De lekkerste homemade guacamole

Eerst en vooral snijd je de avocado’s open en ontpit je ze.

De lekkerste homemade guacamole

Schep ze uit met een lepel en doe dit in een kom. Prak de avocado en roer goed om.

De lekkerste homemade guacamole

Versnijd de halve ui en halve tomaat in kleine blokjes, pers de knoflook of maak er héle kleine blokjes van (dit gaat puur in je guacamole namelijk). Doe dit bij de avocado, voeg peper en zout toe en wat chilipoeder. Bouw dit voorzichtig  op, zodat je guacamole niet té gepeperd wordt.

De lekkerste homemade guacamole

Schep goed om.

De lekkerste homemade guacamole

Snijd je limoen in twee en voeg een halve limoen toe voor wat frisheid. Je kan eventueel naar smaak nog wat meer toevoegen. Zelf houd ik bijvoorbeeld wel van een wat frissere en zuurdere guacamole, maar Arne is daar juist geen van. Smaken verschillen!

De lekkerste homemade guacamole De lekkerste homemade guacamole

Serveer met maïsnacho’s, bugles of cheesy nacho’s. Je kan de guacamole natuurlijk ook verwerken in gerechten of gebruiken op broodjes. Vanalles is mogelijk! Ik hou zelf het meeste van neutrale nacho’s, omdat de guacamole an sich al zoveel smaak geeft.

De lekkerste homemade guacamole De lekkerste homemade guacamole

Guacamole zelf maken kost helemaal niet zoveel tijd en moeite, en is hélemaal niet vergelijkbaar met guacamole uit een pot. De verse avocado, kruiden en andere ingrediënten geven een lekkere knapperigheid die niet te overtreffen valt. Hou je van meer pit, dan kan je trouwens ook nog mini stukjes peper toevoegen. Eet smakelijk! 

16 Comments

  1. Anna

    Het maakt het inderdaad gezelliger om op de bank te zitten met een snack. Ik probeer er een beetje vanaf te komen, maar dat is toch maar lastig! Wat een goed recept is dit zeg, lekker gemakkelijk ook. Ga ik eens proberen! :)

  2. Danielle

    Zo lekker is dit! Het lijkt erg op mijn eigen recept ook alleen gebruik ik knoflook poeder (ik ben raar maar dat vind ik lekker haha) en ook nog een thee lepel gedroogde chili vlokken! Het is ook erg lekker bij een “broodje kipburger”

  3. Linda

    Heerlijk, precies zoals ik ‘m ook altijd maak! Meestal gebruik ik een verse rode peper in plaats van chilipoeder, maar met chilipoeder kun je de scherpte iets meer doseren, denk ik! Wij eten deze guacamole ook graag met wraps, de wrap eerst lekker dik insmeren met guacamole, daarna een prutje van geroerbakte kip, paprika, ui en salsasaus er overheen, dan nog wat sla, tomaat en komkommer…. en genieten maar!!

Laat een antwoord achter aan Nederbuur Antwoord annuleren