Gezonde havermoutcups met rode vruchten
 
Voorbereiding
Kooktijd
Totale bereidingstijd
 
Deze gezonde havermoutcups zijn heerlijk knapperig en op te vullen en decoreren met alles wat jij lekker vindt!
Soort recept: Dessert
Aantal personen: 1 groot taartje
Ingrediënten
  • havermout
  • een kleine, rijpe banaan
  • kaneel
  • chiazaad
  • magere yoghurt
  • rode vruchten (aardbei, framboos)
  • eventueel snoepjes ter decoratie
  • eventueel munt (gedroogd)
De stappen
  1. Verwarm de oven voor op 160°C.
  2. Plet eerst de banaan in een kommetje tot het een dikke, vloeibare massa is. Eventueel kan je de banaan in de blender doen.
  3. Voeg havermout toe aan de banaan en roer goed. Blijf dit doen tot je een substantie hebt met veel havermout en nét voldoende banaan om de havermout te doen plakken. Hoe meer havermout, hoe krokanter je cupje zal worden.
  4. Breng op smaak met wat kaneel en voeg een scheut chiazaad toe.
  5. Neem een vormpje voor je cup en doe daar bakpapier in. Vervolgens bekleed je de binnenkant van het cupje met het mengsel. Druk stevig aan en zorg dat alles goed bedekt is, ook de bodem van je cupje. Neem echter ook niet teveel want dan wordt je korst heel dik en hard. Ik maakte met deze hoeveelheid één groot taartje.
  6. Plaats in het midden van de oven voor 20 tot 30 minuten. Houd in de gaten of de havermout niet te donker kleurt. Eens het cupje hard aanvoelt en de havermout bovenaan goudbruin kleurt, zit je goed.
  7. Haal uit de oven, haal uit de vorm en laat afkoelen.
  8. Vul je cupje met mager yoghurt en versier met rode vruchten die je in stukjes snijdt, wat frisse munt indien gewenst en eventueel snoepjes om het allemaal wat feestelijker te maken ;-).
Recipe by The Life Factory at https://www.thelifefactory.be/gezonde-havermoutcups-met-rode-vruchten/