Een gezonde Halloween dip snack

Een gezonde Halloween dip snack

Een gezonde Halloween dip snack

Elke feestdag is een gelegenheid om er lekker op los te snacken (eigenlijk is elke dag dat wel, haha), maar daarom hoef je niet per se kilo’s suiker of vet naar binnen te werken! Zo maakten wij een Halloween ‘pompoen’ met gezonde groenten, die lekkere hummus kotst bevat. Ook een prima Halloween receptje!

Een gezonde Halloween dip snack

Je hebt nodig: een paprika (liefst een oranje, maar helaas vonden wij die nérgens!), hummus (zelfgemaakt of lekker lui zoals wij hebben gekozen), allerlei groenten om mee te dippen. Je kan tomaatjes gebruiken, komkommer, sla als basis, wat kleine worteltjes en eventueel wat bieslook ter afwerking. Maar ook radijsjes, selder en bloemkool zijn héél lekker!

Een gezonde Halloween dip snack

Eerst snijd je de bovenkant van de paprika er voorzichtig vanaf, en hol je de paprika helemaal uit.

Een gezonde Halloween dip snack

Daarna kerf je er met een scherp mes ogen en een mond in, zoals je in een pompoen ook zou doen. Wees voorzichtig, want paprika is wel nét wat delicater ;).

Een gezonde Halloween dip snack

Schep de paprika vol met een lekkere dip, zoals deze hummus. Je kan uiteraard bijvoorbeeld een dressing met yoghurt en look gebruiken, of iets met cocktail-smaak. Houd er rekening mee dat de massa stevig genoeg moet zijn, want anders loopt het zo uit de mond van je ‘pompoen’! Onze hummus was nét dik genoeg opdat het eruit kwam, maar niet liep.

Een gezonde Halloween dip snack Een gezonde Halloween dip snack

Versnijd alle groenten, presenteer op wat sla en werk af met kruiden zoals bieslook. Eventueel kan je nog wat nepspinnetjes of Halloween-decoratie op je bord/schaal leggen en dan heb je de ideale snack voor het meest griezelige feest! Perfect voor wie wel partysnacks wil, maar geen 1000 kilo’s hoeft bij te komen!

Een gezonde Halloween dip snack Een gezonde Halloween dip snack

Eet smakelijk! Achteraf kan je de paprika uiteraard ook heerlijk opsmullen. Happy Halloween! xo

13 Comments

Laat een antwoord achter aan naomi Antwoord annuleren