Recept drumsticks in wijnsaus

Recept: drumsticks in wijnsaus

Recept drumsticks in wijnsaus

In de afgelopen Snapshots Sunday deelden Arne en ik al dat we ZO lekker gegeten hadden en uiteraard vinden wij het dan súperleuk om het recept met jullie te delen! Deze drumsticks in wijnsaus vragen onwijs weinig werk om te bereiden en daarnaast heb je er ook nog eens niet al te veel voor nodig. Ze zijn moeilijk netjes te presenteren maar de smaak … oh jongens! De saus is echt perféct! Voor de foto zijn we er nog relatief zuinig geweest, maar stiekem eten we bij deze maaltijd saus met kip en rijst in de plaats van omgekeerd. Mjam! Lees snel verder om te zien hoe we dit maakten!

Recept drumsticks in wijnsaus

Je hebt nodig:
– 2 ajuinen
– 2 tenen knoflook
– een flink handvol champignons
– witte wijn, wij gebruiken graag lichtzoete Franse huiswijn van de AH (25cl)
– drumsticks
– rijst, dit is Thaise witte rijst met jasmijn (van Bosto)
– tomatenpassata of -saus, dit is Sugocasa van Grand’Italia

Recept drumsticks in wijnsaus Recept drumsticks in wijnsaus

Snijd de ajuin en knoflook in kleine blokjes en de champignons in schijfjes.

Recept drumsticks in wijnsaus

Verhit boter in een grote kom alsook in een braadpan. Eens die heet is voeg je in de kom de ajuinen en het knoflook toe en die bak je glazig.

Recept drumsticks in wijnsaus

Intussen doe je op de pan de drumsticks, en die bak je even aan tot ze een bruine kleur hebben aan alle kanten.

Recept drumsticks in wijnsaus

Zo dus!

Recept drumsticks in wijnsaus

Voeg nu de champignons toe aan de ajuinen en het knoflook in je grote kom. Roer even flink door.

Recept drumsticks in wijnsaus

Hierna doe je de drumsticks er één voor één bovenop.

Recept drumsticks in wijnsaus

Voeg de volledige fles tomatensaus toe.

Recept drumsticks in wijnsaus

En gelijk ook de hele fles wijn!

Recept drumsticks in wijnsaus

Roer alles even flink door, zodat het niet aan de bodem kleeft. Zorg dat de drumsticks volledig ondergedompeld zijn. Dit ga je nu goed laten doorkoken voor een half uur à 40 minuten.

Recept drumsticks in wijnsaus

Dan breng je water aan de kook en maak je je rijst klaar volgens de instructies op de verpakking. Bij ons duurde dit 10 minuutjes.

Recept drumsticks in wijnsaus

In de tussentijd breng je je saus en drumsticks op smaak met kruiden. Ik voegde een tweetal flinke theelepels Italiaanse kruidenmix toe en verder alleen peper en zout.

Recept drumsticks in wijnsaus

Eens de kip zonder moeite loskomt van het bot, is je gerechtje klaar. Serveer de rijst en drumsticks met een royale hoeveelheid saus, want die smaakt écht ongelooflijk lekker. De kip is daarnast ontzettend mals en smaakvol en de rijst past perfect bij dit gerecht.

Recept drumsticks in wijnsaus

Je potje moet een tijdje pruttelen, maar er komt wel heel weinig werk bij kijken verder. Het recept is ontzettend smaakvol, en dat terwijl er helemaal niet zoveel ingrediënten inzitten! Echt een gerechtje om een goede indruk achter te laten bij gasten ;). Wij zijn ervan overtuigd dat dit zonder moeite naar binnen zal gaan! Eet smakelijk! Mocht je het recept uitproberen, laat ons dat zeker weten. Vinden we onwijs leuk!

5 Comments

Laat een antwoord achter aan chucky1012 Antwoord annuleren