Het wordt weer zonniger buiten, dus eten we ook weer vaker koude pastasalade. Met pastasalades kan je makkelijk variëren, bv. door andere pasta te gebruiken, of eender welke groente je graag lust toe te voegen. Vandaag delen we met jullie het recept van onze favoriete pastasalade. Die is lekker romig en cheesy, maar tegelijkertijd ook fris.
Wat je nodig hebt:
– 1 komkommer
– hesp
– salademix
– 1 sjalot
– kaasblokjes
– citroensap
– mais
– mayonaise of een magere dressing
– 3 eieren
– pasta
Eerst kook je de pasta, giet je ze af en zet je ze in de koelkast.
Snij nu de komkommer, hesp en kaas in blokjes, en de sjalot in ringen.
Voeg de gesneden ingrediënten toe aan de koude pasta, en roer door mekaar.
Kook de eieren hard en snij in stukken. Laat de mais goed uitlekken.
Voeg toe aan de pasta.
Nu giet je de salademix over het mengsel (wij gebruikten 2 volledige zakjes), en roer je stevig door.
Vervolgens voeg je twee flinke eetlepels dressing bij de pastasalade, en roer je tot één smeuïg geheel.
Voeg ten slotte wat citroensap toe voor een frisse touch.
Serveer koud als lunch of avondmaal, of als stevig ontbijt ;).
Deze pastasalade is zo snel klaar en is daarom ook de ideale meeneemmaaltijd voor onderweg. Dankzij de pasta is het een stevige en vullende maaltijd, maar dat mag wel eens op z’n tijd. Je kan er naar wens ingrediënten aan toevoegen of weglaten, maar op deze manier is hij wel zeker onze favoriet! Maak jij wel eens pastasalade? Hoe eet jij die het liefst?
Wat een lekker gerecht!
Hmmm delicious! Wat een heerlijke pasta en prachtige foto,s, puur genieten <3
Mmm, dit ziet er heerlijk uit!
Jummie!
Ziet er echt heerlijk uit! Eigenlijk eet ik nooit pastasalade maar dat ga ik nu zeker een keer doen! Het is zo makkelijk te maken, bedankt voor de tip! :-)
Dat ziet er heelijk uit inderdaad!
Lekker! En met lekker veel bij, daar hou ik van.
Lekker, en gezond! Yum.
Liefs, Elbrich
Ik eet ontzettend graag pastasalade :D Deze pastasalade spreekt mij dan ook aan. Ik ga het eens proberen :D x
Ziet er echt heerlijk uit!
Ohh dit ziet er echt heel goed uit!
Yummie, ik ben dol op zo’n pasta’s! Ziet er heel lekker uit! :)
Ik wil dit ook maken. Is dit recept voor 2 personen?
Hey Cindy, hiervan kan je met 4 eten denken we ;) smakelijk!
Ik moest even googlen wat Hesp was, maar het is dus gewoon ham :’) Recept lijkt me erg lekker en nog simpel ook, komt hier binnenkort op het menu!
Whaha, oeps! Vlaams woord vast ;) X